vous propose une cuisine de ses origines les Abruzzes mais aussi une cuisine de sa terre d’accueil, La Bresse, avec une touche particulière sur les risottos et les pâtes. Franco , de son côté, a développé une cave qui propose les meilleurs cru Italiens et Bourguignons.

Entrée- plat - dessert

Terrine forestière
Ou
Tagliolini maison aux truffes

*****
Omelette aux truffes sur velouté de champignons
Ou
poisson du marché

*****

Dessert
( à commander en début de repas)

Œufs en meurette, croutons aillés
Ou
Risotto aux truffes

*****

Poulet de Bresse à la crème et
champignons
Ou
gambas poelées
*****


Dessert
( à commander en début de repas)

Foie gras de canard , toasts
compote d’oignons

ou

Fricassée d'escargots, créme d'ail purée de persil
*****

Poulet de Bresse sauce crème
et truffes

ou

pièce du charolais au poivre concassé, jus réduit
*****
Dessert

( à commander en début de repas)

Foie gras de canard, compote d’oignons, toasts   26 €

Escargots en fricassée de crème d’ail et champignons 26 €

Risotto Arborio aux truffes 23 €

Tagliolinis maison aux truffes 20 €

Terrine forestière  20 €

Œufs en meurette, croutons aillés 23 €

poisson du marché  22 €

Omelette aux truffes sur velouté de champignons  22 €

Gambas poelées  28 €

Poulet de Bresse à la crème et champignons de Paris  28 €

Poulet de Bresse à la crème et truffes 29 €

Grenouilles sautées beurre ail persil  25 €

Pièce du charolais au poivre concassé, jus réduit 38E

*Bœuf charolais français de Bourgogne

Fromages affinés  10 €

Fromage blanc  7 €

A commander en début de repas

Parfait glacé au café

Assortiment de glaces ou sorbets

Moelleux tiède au chocolat, glace vanille

Tuile craquante Mascarpone Amarena

Bières 5 €

Eau  1L 6 €

Schweppes 4 €

Café 2 €